Друзья, давно не писала про общепит) за летний сезон разведала некоторые места в Пятигорске, везде была сама, так что рекомендую с чистой совестью! И сразу скажу, что, в отличие от Кисловодска и Ессентуков, обслуживание в Пятигорске почти везде на достойном уровне. Прямо напротив Цветника находится очень популярное у туристов место - ресторан “Печорин” (пр. Кирова, 25А). Здесь довольно обширное меню, из специалитетов - оливье с раками и “пирожки со стружкой”). Попробовали также гусарскую жженку - напиток на основе шампанского, рома и с ананасами...

Здравствуйте в сегодняшнем небольшой сатье хотел поговорить о такой теме, как холодное брожение. Что же нам дает длительное холодное брожение хлеба или хлебобулочных изделий. Первым важным фактором который дает нам холодное брожение хлебобулочных изделий это лучшие потребительские характеристики, лучшее раскрытие вкуса, аромата, более хрустящую корочку, более яркий цвет. Эти факторы важны для гостей Вашей пекарни если хлеб будет румяный если он будет вкусный если он будет более, скажем так хранимый,...