Мясной магазин — это бизнес, который всегда востребован, ведь качественные и свежие продукты не теряют популярности. Но как же открыть мясной магазин с нуля, соблюдая все требования и не упустив важные моменты? Давайте разбираться! Перед тем как приступить к делу, стоит провести анализ рынка. 1. Конкуренция. Сколько магазинов в районе? Какие у них сильные и слабые стороны? 2. Целевая аудитория. Жители рядом с вами предпочитают премиальное мясо или товары эконом-сегмента? Определение концепции: - Премиум-магазин. Авторское мясо, фермерская продукция, деликатесы. - Универсальный магазин. Широкий ассортимент и доступные цены...

Бизнес в сфере торговли пищевыми продуктами в РФ обеспечивает стабильную прибыль. В статье речь пойдет о том, как открыть мясной магазин. Большой популярностью у потребителей пользуются торговые точки «у дома». Покупатели предпочитают выбирать товары в радиусе 800 метров от места жительства. Поэтому важно учитывать специфику района, в котором планируется работа. Удержаться на плаву и выйти в плюс поможет грамотный выбор персонала. Мясник без опыта при разделке туши отправит до 30 % объема в низкую категорию с минимальной ценой...