Настоятельно рекомендуем посчитать финансовую модель вашего будущего заведения до того, как вы пробьете в нем чек на первое блюдо. Финансовая модель еще на этапе планирования укажет вам на узкие места вашего проекта, подскажет как можно ее докрутить так, чтобы финансовый результат оправдал ваши ожидания. Сначала расскажем простым языком, что представляет из себя эта модель. В ее основе лежат три вещи: 1. Перечень всех ваших предстоящих капитальных расходов (CAPEX - капекс). Сюда относятся затраты...

🐱 Кошки по праву являются одними из самых популярных домашних животных. Но не все могут позволить себе завести дома кошку - кого-то останавливает аллергия у домочадцев, кому-то не разрешает хозяин жилплощади, а кто-то не имеет достаточно средств для содержания животного.😔 Именно для таких людей и придумали кошачье кафе.  ☕ Кошачье кафе - это заведение, куда можно прийти не только выпить кофе, но и пообщаться с кошками, живущими там. Некоторые кафе также совмещают в себе функции приюта для животных и могут отдать любому желающему понравившегося кота домой...