Чичиков приезжает в губернский город вовсе не ради гастрономического путешествия: у него есть совершенно конкретный план, ради которого он знакомится с чиновниками, посещает помещиков и часами ведёт осторожные разговоры о крестьянах, которых уже нет в живых, но которые продолжают числиться в ревизских списках. Однако стоит внимательно перечитать первый том «Мёртвых душ», и обнаруживается удивительная вещь — Чичиков почти непрерывно где-нибудь ест. Гоголь подробно описывает не только блюда, но и аппетит...