О людях, превративших свой бизнес в искусство

Меня зовут Вячеслав Ивасенко — я бренд-шеф сети боулинг-ресторанов Brooklyn Bowl. Прежде, чем сказать «пару слов» о сроках годности продуктов, расскажу о себе. Моя карьера повара началась 23 года назад.В 2005 году получил приз на городском конкурсе, доказав, что сыр может быть десертом, а в 2007 году получил две бронзовые медали на Московском кремлёвском кубке. В 2009 году занял второе место на выставке ПИР в Москве в номинации арт-еда. Сейчас я — бренд-шеф в сети боулинг-ресторанов Brooklyn Bowl и кулинарной студии «Вари-играй»...