1.7. Как изменить цены в меню в iiko
Сколько стоит автоматизация ресторана?
Открываете ресторан, уже открыли, или вас просто всё достало — а система всё ещё считает "в Excel и на глазок"?
Значит, рано или поздно вы зададите себе главный вопрос каждого управляющего: 👉 Сколько стоит внедрить iiko и кто это вообще всё будет настраивать? Сейчас расскажем. Без воды. Только по делу. Одна касса в кофейне? Или три зала, доставка, и бармен, который всё время забывает логин?
📌 Чем больше точек — тем больше пользователей, складов, касс, нюансов. Всё честно. Хочется всё и сразу: лояльность, акции, финансовый контроль, камера над кассой и пуши в Телеграм?Всё возможно...
Как анализировать закупочные цены в iiko
Все уже привыкли к тому, что практически ничего не становится дешевле. Действительность такова 😐
Повышаются цены ........ и что дальше? Какие действия? Вопросов много:
▪️ Куда смотреть? В какие отчеты?
▪️ Как на прибыль влияет повышение цен на морковь, или авокадо, или грибы, или сыр?
▪️ В каком случае это повышение критично и надо пересматривать цену на блюда (и на какие именно), а в каком случае можно оставить как есть?
▪️ Как отреагировать максимально быстро?
Топ-инструментов и отчетов в iiko по моей версии:
1. Ведение прайс-листа. Бывает общий Внутренний прайс-лист, который предупреждает о повышении цены вне зависимости от поставщика...