Заметила, что во многих магазинах у дома стали делать мини пекарни с собственной продукцией торговой сети. Бывает, забежишь после работы в ближайший магазин у дома, и тебя тут же окутывает аромат свежеиспеченного хлеба. Он манит, навевает воспоминания о детстве, создает ощущение тепла и уюта. А тут и рядом с хлебом свежеиспеченные булочки, пончики, рогалики.. И вот ты уже не замечаешь, как набираешь полную корзину хлебобулочных изделий. И ничего, что тебе столько и не надо. Да и стоят рогалики недешево...

Решила посчитать, выгодно ли печь хлеб дома? А в частности в хлебопечке. Посчитаю несколько вариантов – на воде и на молоке. 1) Возьмем классический рецепт пшеничного хлеба на 1 кг из книги рецептов: вода 330мл, подсолнечное масло 2 ст.л (17г), соль 1 ч.л. (7г), мука 605г, дрожжи 1.5 ч.л. (но тут в зависимости от того, что написано на упаковке самих дрожжей). В книге рецептов есть сахар, но я его не добавляю. Сахар сейчас везде – в колбасе, соусе в котором маринуем мясо, кетчупе, майонезе, сладостях, напитках…...