Мы — «Диктатура теста», цех ремесленного хлеба на закваске и слоек из Сибири. Девять лет работаем с ресторанами, кофейнями, магазинами фермерских продуктов — поставляем хлеб десяткам заведений по городу. Но мы не только поставщики. Ездим по России и обучаем партнёров печь хлеб — помогаем ресторанам и пекарням запускать собственное производство. То есть видим вопрос с обеих сторон: и как поставщики, и как консультанты для тех, кто решил делать хлеб сам. За это время видели разное: как рестораны запускали...