Разбираемся, сколько денег нужно, чтобы открыть мини-пекарню по франшизе, и как быстро окупятся вложения. Предлагаем рассмотреть открытие бизнеса по франшизе «Фамильная пекарня» от Олега Бородина, который прошёл путь от франчайзи до франчайзера, открыл четыре мини-пекарни с полноценным циклом от выпечки до продажи в одном месте. *Расчёты приведены для всей РФ кроме Москвы и Санкт-Петербурга Плюсы собственной мини-пекарни как бизнеса 1. Рынок растет даже в кризис: хлеб ели и будут есть всегда. 2...

Запах свежевыпеченного хлеба не оставляет равнодушным никого. Кроме этого, в отличие от заводского хлеба он дольше хранится, а ассортимент небольших пекарен может быстро обновляться. Именно поэтому хлеб из маленьких пекарен закупают не только конечные потребители, но и торговые точки. А пекарня с собственным кафе - любимый многими способ быстро позавтракать или пообедать. Словом, продукты из небольших пекарен всегда популярны, а рынок такими заведениями далек от насыщения. Типовой бизнес-план...