Где находится кофейная столица России? Эксперты и любители называют разные города: Санкт-Петербург, Казань, Новосибирск, Краснодар... Но, конечно, законодателем моды на этом рынке была и остается Москва. И с каждым годом в столице становится все больше кофеен – и, что важно! – волшебный напиток там варят отличного качества. Как меняются наши предпочтения, и как понять, стоит ли задержаться в той кофейне, в которую вы зашли? Подкаст «Про Большой город» поговорил с победителем российских и международных чемпионатов бариста Сергеем Митрофановым...

С наступлением зимы, когда за окном разворачивается белоснежный пейзаж и дни становятся заметно короче, кофе превращается в неотъемлемого спутника, создающего уют и тепло в серых буднях. Шепот кофемашины, звуки кипящего чайника и любимый вкус напитка создают неповторимую атмосферу, в которой время замедляет свой ход, приглашая насладиться каждым уникальным моментом. Представить жизнь современного россиянина без кофе довольно сложно. Но как этот чудесный напиток вошел в нашу жизнь? Разбираемся в этой статье...