Каждый год каталоги франшиз публикуют рейтинги с заголовками «лучшие», «самые прибыльные», «топ-100». Проблема в том, что большинство таких рейтингов — это платное размещение, а не честный анализ доходности. Мы решили подойти иначе: взять реальные данные рынка и разобрать, какие ниши действительно показывают устойчивость в 2026 году — и почему именно они. После снижения интереса к франчайзингу в 2025 году на 21,2%, I квартал 2026 года показал падение год к году на 28,4%. Звучит пугающе. Но здесь важно понять одну вещь: падает не рынок франшиз в целом — падает спрос на слабые предложения...