5 заблуждений о франшизах общественного питания
"Я ведь купил франшизу с крутым именем, ща народ попрёт!" Опять я про франчайзинг. Ну а как без него. Потому что я им занимаюсь и каждый день слышу и вижу такую чушь, от которой вера в теорию Дарвина тает на глазах. Выживает не умнейший и сильнейший, а предприимчивый и наглый, тот кто сможет развести большее количество кроликов, продавая пустые франшизы. А также выживают вышеупомянутые кролики, которые покупают франшизы известных и не очень брендов, ведясь на активную и яркую рекламу из разряда...
3153 читали · 5 лет назад
Почему франшиза общепита не лучшая идея
Если вы задумали купить франшизу какого-нибудь кафе, ресторана или бургерной - возьмите паузу и подумайте ещё. Ниже – почему это может быть дорогой и негативный опыт. Кратко о франчайзинге – это такая система отношений, когда правообладатель и владелец ноу-хау передаёт за определённую плату во временное пользование товарный знак (бренд), рецептуры, способы ведения бизнеса и т.д. На первый взгляд весьма заманчивая перспектива получить проверенный временем бизнес с поддержкой опытного партнёра. На деле нужно смотреть немного глубже, в экономику процессов...