Резюме проекта: Цель: Организация домашней мини-пекарни с производством и продажей домашней выпечки. Стартовый капитал: 20,000 - 50,000 руб. Ожидаемая прибыль: 40,000 - 110,000 руб./мес. Описание продукции: Анализ рынка: Маркетинговый план: Операционный план: Финансовый план: 1. Стартовые вложения: 2...

Хлебопекарное дело – прибыльная ниша, однако сегодняшний рынок пресыщен большим количеством пекарен, выделиться среди которых не всегда просто. Но выпечка пользуется спросом всегда. И речь не только о хлебе, но и о вкусных пирогах, булочках, слойках и пирожных. О том, как пошагово открыть пекарню и выйти на стабильно большие деньги, далее в статье. Определяемся с форматом пекарни От выбора формата зависит и организация работы пекарни, ведь в каждом случае будут свои нюансы и особенности. Кроме того, может различаться и размер расходов...