Цветущая столица республики Кабардино-Балкария даёт своим гостям отличную возможность совместить оздоровительный отдых с интересной экскурсионной программой. За первое отвечают горячие источники, здравницы, водопады и горные озёра, местная кухня и базары. Культурная часть программы — это музеи, театры, выставки и ипподром Нальчика. А за городом путешественников ждёт наивысшая точка Европы — гора Эльбрус и уникальное ущелье Приэльбрусья. Крепость Нальчик была основана генералом Ермоловым около двухсот лет назад — в 1818 или в 1822-м, по поводу точной даты историки так и не договорились...

Прежде всего, хочу поздравить моих читателей с 1 сентября. Ведь наверняка у каждого есть дети или внуки школьного возраста, и новый год, правда, учебный, у них начинается сегодня. А у нас с вами закончилось лето и началась осень, но это совсем не повод грустить. Два дня мы с вами любовались красотой Кавказских гор. Но пора вернуться к нашим баранам и вспомнить, что мы приехали в санаторий оздоравливаться. Потому сегодня расскажу вам, как организовано питание, чем кормят и каковы мои впечатления и ощущения...