Открытие кофейни — перспективный бизнес, но требует подготовки пакета документов. В зависимости от формата (кофейня с кухней, фуд-трак, пекарня или просто точка с напитками) перечень может меняться. Разбираемся, какие документы нужны для легальной работы в России. Регистрация бизнеса Перед оформлением разрешений нужно зарегистрировать юридическое лицо или ИП. Выбор формы собственности - ИП (Индивидуальный предприниматель) – проще и быстрее зарегистрировать, меньше отчетности. Подходит для небольших кофеен...