Я не предпрениматель и не гость. Я и есть кофейня. Я-бариста и сердце кофейни. Не стоит никогда унижать данную профессию. Да, нас нет в официальных списках профессий, но мы существуем и продолжаем развиваться. Поэтому будучи сердцем всего этого дела я хочу поделиться некоторыми лайфхаками, которые привлекут не только гостей в ваше заведение, но и помогут бариста увеличить свою зар. плату. Времена года. Летом жарко. Осенью ходят простуды. Зимой дубак и хочется греться в уютной атмосфере, а когда наступает весна хочется снова солнечного тепла...

Сегодня кофейни не ограничиваются лишь приготовлением напитков. Продажа товаров для домашнего приготовления кофе становится важной частью стратегии любого заведения. Это не только помогает увеличить доходы, но и улучшает взаимодействие с клиентами, укрепляя их лояльность. Команда Кофейного навигатора рассмотрела, как правильно организовать этот процесс, чтобы он принёс максимальную выгоду. Первым шагом на пути к успешной продаже является подбор ассортимента. Гостям важно предложить простые и понятные товары, которые они могут использовать дома или в поездках...