Сегодня кофейни не ограничиваются лишь приготовлением напитков. Продажа товаров для домашнего приготовления кофе становится важной частью стратегии любого заведения. Это не только помогает увеличить доходы, но и улучшает взаимодействие с клиентами, укрепляя их лояльность. Команда Кофейного навигатора рассмотрела, как правильно организовать этот процесс, чтобы он принёс максимальную выгоду. Первым шагом на пути к успешной продаже является подбор ассортимента. Гостям важно предложить простые и понятные товары, которые они могут использовать дома или в поездках...

Я не предпрениматель и не гость. Я и есть кофейня. Я-бариста и сердце кофейни. Не стоит никогда унижать данную профессию. Да, нас нет в официальных списках профессий, но мы существуем и продолжаем развиваться. Поэтому будучи сердцем всего этого дела я хочу поделиться некоторыми лайфхаками, которые привлекут не только гостей в ваше заведение, но и помогут бариста увеличить свою зар. плату. Времена года. Летом жарко. Осенью ходят простуды. Зимой дубак и хочется греться в уютной атмосфере, а когда наступает весна хочется снова солнечного тепла...