Кафе редко запоминают только по еде. Гость может прийти за завтраком, кофе или ужином, но решение вернуться часто принимает не по меню, а по ощущению: удобно ли сидеть, приятно ли разговаривать, хочется ли достать телефон и сделать фото, не раздражает ли свет, не давит ли шум, понятно ли, куда идти и где делать заказ. Поэтому дизайн кафе — это не просто стены, мебель и декор. Это сценарий, по которому человек попадает в пространство, выбирает столик, делает заказ, ждёт блюдо, общается, фотографирует, оплачивает и уходит с определённым впечатлением...

Открыть кафе — это всегда история про деньги и сроки. А если планируется не одна точка, а сеть, бюджет становится главным героем переговоров. В этой статье расскажу, как наша студия дизайна разработала проект кафе в Майкопе площадью 60 м² так, чтобы заказчик получил готовый шаблон для масштабирования и сэкономил почти половину сметы. К нам в студию обратился собственник, который планировал запускать сеть кафе быстрого питания в Майкопе, Пятигорске и Краснодаре. Он хотел получить не просто красивую...