Хлебопекарное дело – прибыльная ниша, однако сегодняшний рынок пресыщен большим количеством пекарен, выделиться среди которых не всегда просто. Но выпечка пользуется спросом всегда. И речь не только о хлебе, но и о вкусных пирогах, булочках, слойках и пирожных. О том, как пошагово открыть пекарню и выйти на стабильно большие деньги, далее в статье. Определяемся с форматом пекарни От выбора формата зависит и организация работы пекарни, ведь в каждом случае будут свои нюансы и особенности. Кроме того, может различаться и размер расходов...

Мини-пекарни - это трендовый бизнес, который растет как на дрожжах. В этой статье мы вкратце рассмотрим плюсы и минусы нескольких форматов: мобильных и стационарных мини-пекарен, а также хлеба из тандыра. Напоминаем, что более полную информацию по открытию булочных и пекарен вы можете найти в нашем спецпроекте Openbusiness.Пекарня. Многие предприниматели задумываются о том, как открыть пекарню. Такой интерес вызван сразу несколькими факторами: высоким и стабильным спросом на производимую продукцию,...

Люди все чаще предпочитают магазинному хлебу горячую свежую выпечку из ближайшем пекарни. Поэтому этот бизнес продолжает быть актуальным в любой сезон. А использование готового проекта мини-пекарни под ключ может стать удачной стратегией для быстрого старта. В чем преимущества готовых проектов мини-пекарни под ключ? Самое главное – экономия времени и денег на утомительных поисках концепции, оборудования и прочего. Вы получаете комплексное решение, от дизайна до установки оборудования высокого качества исполнения, за понятные и короткие сроки...