Почему кофе из автомата в магазине стоит 50 рублей, а в кофейне — 200 рублей? Из чего складывается цена чашки кофе и как не выкинуть деньги на ветер при покупке зерен домой? Об этом поговорили с Тимуром Димовым — тренером бариста и управляющим Make Love Pizza. — У кофе есть уровни качества, как и у любого продукта, — говорит Тимур Димов. — Эти уровни созданы для того, чтобы уникальные продукты продавались дороже. Массовые продукты продают дешевле. Поэтому цены на кофе отличаются в первую очередь из-за разных закупочных цен...

Доброго времени суток, теперь коснёмся краем экономики, а если быть точнее - тему правильного ценообразования в кофейнях и что это даст обычному потребителю. Но тема касается не только потребителя, а еще тех, кто хочет открыть свою кофеенку и думает, что кофе - это золотая жила. Для тех, кто уже хочет закидать меня камнями за разглашение коммерческой тайны скажу - цены образовываются по разны схемам и если здесь я приведу похожую на вашу, то простите меня, но вы хороший молодец. Начнём со слов Анны...