Всем доброго дня. Сегодня новое, а точнее сказать весьма перспективное и при грамотных действиях прибыльное дело. Думаю не мало людей, что хотели открыть свой бизнес, проходили мимо или оставляли на заметку такую специфическую бизнес-идею как открытие кафе. Открытие небольшого, уютного кафе где-нибудь поблизости от дома – это довольно распространенная мечта потенциального владельца малого бизнеса. Но кафе требует значительных первоначальных вложений и много времени. Это часто становится причиной головных болей своих владельцев, особенно на первых порах...

Настоятельно рекомендуем посчитать финансовую модель вашего будущего заведения до того, как вы пробьете в нем чек на первое блюдо. Финансовая модель еще на этапе планирования укажет вам на узкие места вашего проекта, подскажет как можно ее докрутить так, чтобы финансовый результат оправдал ваши ожидания. Сначала расскажем простым языком, что представляет из себя эта модель. В ее основе лежат три вещи: 1. Перечень всех ваших предстоящих капитальных расходов (CAPEX - капекс). Сюда относятся затраты...