Бизнес-план кофейни: примеры с расчетами, разработка маркетингового проекта для маленького кафетерия. Описание продукта или услуги Прежде всего, необходимо определиться с видом заведения по продаже напитков. Существуют разные форматы кафе. Они имеют свои особенности, преимущества, недостатки и рассчитаны на разную целевую аудиторию. Точка может работать «на вынос» или обслуживать посетителей внутри просторного помещения. Кроме того, торговля может осуществляться из багажника или салона автомобиля...

Кофейня относится к предприятиям общественного питания и в этой статье мы пошагово рассмотрим как составить бизнес план на открытие кофейни. 1. Первое, с чего следует начать – это хорошо продумать концепцию кофейни, которую вы будете описывать в бизнес-плане. В обязательном порядке в кофейне должны подаваться традиционные виды кофе, а ассортимент авторских и более экзотических – это уже на выбор владельца. Помимо кофе в кофейне должен быть хороший выбор сладких десертов. 2. Юридическое оформление...