Бизнес-план по открытию кондитерской, часть вторая Продолжаем рассказывать о том, как открыть кондитерскую. В этой части мы рассмотрим требования, предъявляемые к ассортименту и помещению кондитерской. В следующей части поговорим о персонале, оборудовании и об инвентаре, а также о таком варианте, как открытие кондитерской по франшизе. Accopтимeнт пpoдyкции Для пpивлeчeния бoльшoгo кoличecтвa пoкyпaтeлeй кoндитepcкaя дoлжнa имeть шиpoкий accopтимeнт. В нeгo мoжнo включить: · тopты; · пиpoжныe; ·...

Если вы серьезно и решительно настроены на открытие кондитерской, предлагаем вам разобрать правильность составления бизнес-плана, так как начинающие предприниматели без него вряд ли выйдут на окупаемость и хоть какую-то прибыль. Кондитерская – это заведение общественного питания, включающее в себя небольшой магазин, кафетерий, а также маленький цех для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Открытие кондитерских сейчас – достаточно распространенный бизнес. Продукцию можно продавать не только внутри своего предприятия, но и реализовывать в магазины, рестораны, работать под заказ...