Сегмент общественного питания относится к числу наиболее динамичных и гибко реагирующих на потребительский спрос. Открываются и проводят реконцепцию объекты самого различного формата и уровня капитальных вложений: от кофеен и столовых до авторских объектов и ресторанов специализированной кухни. Одним из наших недавних кейсов стал бизнес-план ресторана средиземноморской кухни, который разрабатывался с целью получения кредита в одном из банков. Расскажем о подготовке проекта в нашем материале. Анализ...
Кризисы приходят и уходят, а люди продолжают ежедневно пить кофе, и открытие кофейни остается перспективным начинанием — достаточно оценить бизнес-план кофейни пример с расчетами — и понять, пойдет ли дело именно у вас. План открытия кофейни может показаться трудоемким и сложным, особенно в условиях высокой конкуренции, но при определенных стараниях быстрая окупаемость и выход на стабильный доход — реальны. Успех работы кофейни, как и любого другого бизнеса, зависит от множества факторов. Например:...