Многие мечтают об уютной кофейне, где каждый день за чашечкой ароматного кофе встречаются люди. Вдохновляющие истории об успешных владельцах кофеен часто создают иллюзию лёгкости в бизнесе, но за кулисами скрывается гораздо больше. Статистика пугает: более половины всех кофеен в Москве закрываются уже в первые два года. Конкуренция, высокие затраты и неправильный выбор локации могут стать фатальными для новичков. Так стоит ли рисковать? Может ли ваше кафе стать следующим успешным проектом или это...

Видим, друзья, как здорово откликаются материалы об истории кофе и разных забавных и интересных приключениях наших предков — особенно владельцев кофеен, которым не всегда было легко развиваться и, так сказать, работать с возражениями. Если же говорить о временах сегодняшних, то нас, людей современных, по-прежнему манит идея об открытии своей кофейни. Потому что, если так посмотреть, люди изменились не слишком глобально с тех времен, когда любили собираться в кофейнях, чтобы поболтать, обменяться новостями и устроить культурные посиделки...