Бизнес-план с расчетами, себестоимость и рентабельность

Уже несколько месяцев я работаю еще и с кофейней самообслуживания по франшизе. Расскажу более подробно о своем опыте. К весне я понимала, что мне нужен бизнес в долгую. Материальный. У нас тогда были нормальные отношения с мужем, и мы вместе выбирали, чем заняться, и на что у нас безболезненно зватит денег. Так же мы решили часть суммы взять кредитами. Выьрали кофейню. Я люблю кофе, сотрудеики не нужны, ведение довольно простое. Франшизу выбрали по отзывам в сети. Скажу так я три раща сомневалась, хотела отказаться, но муж настаивал...