Помните, как буквально в каждом воронежском ЖК, а в некоторых районах и в каждом доме начали открывать магазины разливного пива? Потом с пивом вроде бы отлегло, но началась мода на кофейни и пекарни. А...

В прошлом году под Воронежем, в Рамонском районе, открылась необычная ферма по выращиванию улиток, которые считаются продуктом для гурманов. Несмотря на то, что спрос на продукцию совсем невелик, основатель и генеральный директор фермы Сергей Швец видит огромный потенциал у своего бизнеса. «Абирег» пообщался с господином Швецом и выяснил, как возникла идея заниматься выращиванием столь нестандартного продукта, какие возникают сложности и кому по итогу будут продавать воронежских улиток. – Расскажите, как пришла идея создания фермы улиток...