Еще 7 лет назад в иркутских барах делали в основном «виски-колу», а работа барменом воспринималась как подработка. В 2012 году в Иркутске открылся первый коктейльный бар, создатель которого вдохновлялся европейскими заведениями. С появлением новых баров иркутские бармены начали придумывать собственные коктейли, учиться и ездить на международные конкурсы, а обслуживание и качество напитков в барах заметно выросло. Корреспондент «ВЕРБЛЮДА» побывал в четырех коктейльных барах города, поговорил с их владельцами и барменами и узнал о фирменных коктейлях...