Пятизвездочная гостиница Radisson Collection Hotel, ранее известная, как "Украина". Ресторанов тут много: на официальном сайте я насчитал аж 17. Все они относятся к премиальному классу (хотя не все ультрадорогие). Сегодня мой путь лежит в самый новый из них - ресторан Zea (или "Зея"). Попасть в ресторан можно через главный вход в отель, если сразу повернуть направо. Ранее это помещение занимал светский ресторан Tatler. Он закрылся в 2020 году и только в 2024-ом тут появился новый проект. Когда я услышал название, то подумал, что это что-то греческое (созвучное Гея - богиня земли)...

#Москва #Анонс В ресторане Zea на Кутузовском проспекте представили новое осеннее меню — гастрономическое путешествие по побережью Средиземного моря. Осень в Zea — это время бархатного сезона, ярких вкусов и теплых встреч. Шеф-повар Денис Шелепнев создал меню, где каждая позиция — история о солнце, море и удовольствии. Что стоит попробовать: • Тартар из целого лобстера (3600₽) — подается прямо на панцире, с лаймом и морским ароматом. • Фермерская буратта с узбекскими томатами, инжиром и трюфелем (1800₽) — нежная классика в новом прочтении...