Я уже 20 лет занимаюсь заточкой различного инструмента и накопил большой опыт в этом деле. Как выбрать идеальный универсальный станок для заточки разного инструмента, читайте в этой статье.

Незадолго до новогодних праздников я познакомился с талантливыми скульпторами, завязалась переписка...

Давайте без лишних сложностей. Нет такого понятия, как «универсальный угол заточки». Всё относительно. А в нашем случае относительно того, какие работы выполняются ножом. Для разделки кабана - один угол, а для разделки пищи на кухонном столе - уже другой. Когда речь заходит про выбор угла заточки, всегда приходится выбирать между качеством и легкостью реза и устойчивостью режущей кромки к тяжелым нагрузкам. Разберемся? Во-первых, существуют стандартные рекомендации, которых можно и нужно придерживаться...