Тревел-блогер Тим, ирландец с русско-армянскими корнями, составил рейтинг трёх самых зловонных блюд мира. В своём дзен-канале «В погоне за необычным» он признался, что не выискивал такую еду специально — она сама находила его в путешествиях. Автор убеждён: запах — самый честный гастрономический фильтр. Сильный аромат, по его мнению, указывает на ферментацию, а лучшие сыры и вина пахнут мощно. Первым в списке стал исландский хаукарль — ферментированная акула, которую закапывают в землю, а затем полгода вялят для удаления токсинов...

Тревел-блогер Тим, ирландец с русско-армянскими корнями, в своем блоге «В погоне за необычным» назвал Вьетнам страной с самым вкусным кофе. По его словам, первый глоток Cà phê sữa đá — это удар из одновременно горького кофе, сладкой сгущенки и холода, которые идеально работают вместе. Напиток готовится через металлический фин-фильтр, а в основе лежит робуста, которую снобы считают низшим сортом. Однако именно эта грубость при правильной обжарке и приготовлении дает незабываемый вкус. Ранее блогер...