Одним из самых известных сортов чая в Китае является Те Гуань Инь. Вкусным напитком в Поднебесной принято угощать гостей, подавать в ресторане. Также восхитительным чаем по обычаям обмывают удачно заключенную сделку или смывают с себя весь негатив и усталость после трудного дня...

Под туманами, окутывающими горы Фуцзяни, рождались истории, где божественное переплеталось с человеческим усердием. Чай Те Гуань Инь — несёт в себе не только аромат орхидей и мёда, но и дыхание веков. Его имя восходит к Гуаньинь, воплощению сострадания в буддизме, чей образ из Индии проник в Китай ещё в I веке н.э., постепенно обретая женское обличье. Две основные легенды, передаваемые в уезде Аньси, сходятся в одном: чай был даром бодхисаттвы за преданность. Первая легенда. Вэй Цинь и храм в руинах:...

Всем привет любителям китайской культуры! Я всегда была заядлой любительницей кофе, не могла представить без него утро и, честно говоря, сильно на него подсела, что ни в коем случае никому не советую! Когда я это поняла, то стала искать какие-то другие способы бодриться и вычитала, что глубокий сон, который приходит в расслабленном состоянии, дает такое ясно пробуждение, что его не нужно стимулировать кофеином. Знакомые посоветовали мне китайский чай Ти Гуань Инь(это белый улун). Он обладает довольно расслабляющими свойствами и его можно пить перед сном...

Один из 10 знаменитых сортов Китая. Многие из тех, кто только начинает свой чайный путь, знакомятся с ним в первую очередь. У него очень богатая история возникновения и сложная технология производства. Где его выращивают, как он появился, какие этапы обработки проходит и что вообще такое «Те Гуань Инь»? Мы постараемся разобраться в этих вопросах. История возникновения Уезд Аньси всегда славился производством чая. Однако во времена поздней династии Тан эти края назывались уездом Цинси. В 1221 г.,...