Что такое теппаньяки? Теппаньяки (произносится как «теп-пан-джак-ки») — современный японский способ приготовления пищи; ингредиенты, такие как мясо, рыба и овощи, готовятся на горячей пластине гриля. В ресторанах шеф-повар стоит перед посетителями, которые сидят за барной стойкой вокруг гриль-тарелки. Теппаньяки буквально означает «жарить на железной тарелке». Считается, что японцы готовят еду дома способом тэппанъяки на маленьком гриле уже около двухсот лет. Тэппанъяки перекочевали в рестораны...

Бывает что с абсолютной отчётливостью осознаёшь, что сегодня ты будешь готовить что-то из японской кухни. И что это "что-то" - будет курицей с овощами и лапшой в стиле Тепаньяки. Курица нашлась, из овощей - одна капуста и немного зелёного лука. Будем считать, что обнаружены все необходимые ингредиенты. Отсутствует только Тепан - сковорода в виде плоского металлического стола. И что делать? Что делать, что делать. За неимением гербовой, как говорится, будем готовить на обычной сковороде. Вкус блюда...