Если вы устали от однообразных ужинов из курицы и макарон, подумайте о том, чтобы добавить лосося в свой еженедельный рацион. Эта популярная рыба обладает мягким вкусом и может быть приготовлена десятками различных способов. У вас нет много времени? Запеките лосося в духовке, и блюдо будет готово менее чем за 30 минут. Хотите произвести впечатление на компанию друзей на званом ужине? Попробуйте рецепт лосося, запечённого на медленном огне с цитрусовыми. Помимо богатого вкуса и универсальности, лосось является одним из самых здоровых продуктов, которые можно есть...

В субботу я чистила лосося к ужину. Уже собралась выбросить шкурку, как вдруг муж подошёл и сказал: «Ты что делаешь? Помнишь, мы в ресторане заказывали чипсы из лосося? Они же были очень вкусные». И правда, я вспомнила — мы тогда съели их первыми, даже не заметив, как тарелка опустела. А дома почему-то всегда выбрасываем то, за что в ресторане платим отдельно. Я тогда подумала: «Почему у нас дома так не получается?» Оказалось, что получается. Нужно просто знать, как к ней подойти. С тех пор я стала замечать: в ресторанах шкурку лосося подают хрустящей и съедают первой...