Индустрия гостеприимства развивается все активнее с каждым годом, и в 2019 была названа одной из самых быстро растущих отраслей мировой экономики. На 2020 год прогноз еще более впечатляющий: количество рабочих мест в сфере достигнет 303 миллионов! Вопреки распространенным в России ассоциациям индустрии гостеприимства с позициями начального уровня - официант, хостес, супервайзер, - образование в сфере гостиничного бизнеса не теряет, а наоборот набирает популярность. Здесь в игру чаще всего вступает Швейцария - страна, где ресторанное и гостиничное образование считается лучшим в мире...

Елизавета Лашова — выпускница программы SWISSAM “Управление гостиничным бизнесом” и генеральный директор апарт-отеля Yard Residence. Её путь в индустрию гостеприимства начался 3 года назад: первые гости, которых она встречала по утрам, приходили за американо в кофейню, где она работала кассиром. Сегодня на ней — ответственность за крупный апарт-отель, управление командой и запуск нового премиального отельного проекта. В этом интервью — честная история о том, как один спонтанный отпуск изменил карьеру, а огромное желание, уверенность и любовь к гостеприимству привели к высокой должности...