Окей, давай по-честному. Ты заходишь в дорогой ресторан, садишься за стол, тебе приносят меню на восьми страницах, официант рассказывает про су-вид и редукцию. А ты весь вечер думаешь только об одном — где тут шаурма из ларька на углу. Знакомо? Это не случайность и не плохой вкус. Это наука. Уличная еда — стритфуд — работает с нашим мозгом совсем не так, как ресторанный ужин. И почти всегда выигрывает. Начнём с главного. Стритфуд закрывает базовое желание человека — получить удовольствие здесь и сейчас...

И снова здравствуйте, уважаемые!👋😉 ℹ️Формат "Есть ли food за МКАДом?" был немного приостановлен, но снова возобновил свою деятельность. Цикл обзоров на гастрономию республики Татарстан неспеша подходит к своему завершению...