📍 ул. Грязнова, 1 Вокруг этой сети кофеен всегда много разговоров, критики и разных отзывов. Я была на открытии точки в Иркутске, ребята вроде бы задали хороший темп, но в последнее время будто притормозили. Не так активно ведут соцсети, не так много гостей (проходя мимо окон кофейни, не раз наблюдала пустой зал в разное время суток). Когда из России ушёл Starbucks, и на их месте появилась сеть Stars coffee, зерно для них обжаривала московская компания Submarine. Кто жарит зерно сейчас, я не нашла информацию...

А теперь перейдём к практике... Если в первой части больше про бренды: названия, логотипы и позиционирование двух заведений (прочитать статью вы можете здесь), то сегодня мы перейдём к практике: сравним качество кофе, цены, мерчи, ассортимент, сервис, а также поговорим об особой атмосфере этих мест. Итак, начнём. Что самое главное в кофейне? Конечно, хороший кофе! Моя позиция по поводу кофеен такова: покупая кофе в подобном заведении, даже не таком известном, все мы хорошо так переплачиваем. Поэтому он должен быть сносным/хорошим/качественным (кому как больше нравится)...