Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом и способом приготовления роллов в домашних условиях. В Японии даже подросток всего за несколько минут приготовит вкуснейшие роллы. Мы попробуем сделать то же самое. И сперва мы сварим рис. Для роллов нужен круглый, не длиннозерновой. Перед тем, как варить рис, его нужно очень хорошо помыть, до прозрачной воды. Теперь помытый рис пересыпаем в кастрюлю и заливаем его водой. Воды должно быть налито по первый фаланг пальца. Это простой способ как поверить количество воды для правильно сваренного риса...

Ролл из тортильи можно собрать на ужин без маринада, без духовки и без похода в магазин за чем-то редким. Смотрите в холодильник. Холодная лепёшка ломается на сгибе, перегретая крошится. Так что греем её на сухой сковороде, а сметана с салатом работают барьером от сока. Дальше ролл держится сам, шпажки не нужны. На всё уходит 25 минут, из них активной работы 15. Пока курица шипит на сковороде, вы режете овощи, а лепёшка прогревается за 20–30 секунд с каждой стороны. Один заход от доски до тарелки...