Итальянская кухня любима многими, но часто её представляют только по пасте. На самом деле, вкус страны раскрывает не только она, но ещё и ризотто, о котором часто забывают. Блюда кажутся похожими, но на самом деле, у них есть много отличий...

Ризотто из пасты орзо - это прекрасная альтернатива рису в традиционном итальянском блюде! Готовится оно не из риса, а с пастой орзо, которая по форме напоминает рис. Ризотто из пасты орзо – это вкусное, ароматное и сытное блюдо. Нам понадобится: Итак, лук репчатый очищаем и нарезаем кубиками. Шампиньоны очищаем от пленки и нарезаем пластинками. Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем лук и грибы 5-7 минут, солим по вкусу. Смешиваем сметану с 500 мл воды, солим и перчим, можно добавить гранулированный чеснок по желанию, хорошенько перемешиваем...