Время: ~25 минут Порции: 2 человека Приятного аппетита и сил на весь день! ❤️

Когда в феврале я была в отпуске, ко мне приезжала моя подруга детства Ирина. Мы не виделись какое‑то время, и эта встреча стала настоящим подарком судьбы. К сожалению, погода не радовала: стояли сильные морозы, и гулять мы никуда не ходили. За три дня мы выбрались только до моей дочери — но, знаете, скучно нам совсем не было. Всегда есть о чём поговорить с человеком, с которым дружишь уже 40 лет! В какой‑то момент в разговоре прозвучало, что где‑то в деревне для Ирины выращивают телятину. А я что?...

Так, как я сейчас на диете, но мужа кормить чем-то надо, приходится искать новые рецепты, чтобы было и вкусно, и быстро, и не за все деньги мира. Так я откопала рецепт ризо (или орзо), слегка его модернизировала и получилось то, что получилось. Спойлер: это очень вкусно! Все ингредиенты на фото. Сливки можно заменить на сметану. Получится с лёгкой кислинкой. Сметаны у меня не было, поэтому в ход пошли сливки. Готовится всё быстро. Сначала на сковороду отправляются грибы и сильно ужариваются. У меня шампиньоны, но можно взять любые другие...