В сегодняшнем обзоре я покину привычный московский центр и отправлюсь в район станции метро, которая на моей памяти была когда-то конечной - Молодежной. У моего интереса к этому району есть причина. Здесь в начале 2021 года открылся авторский ресторан северной кухни - Kano. Почему же он меня заинтересовал? На то есть целых четыре причины. Во-первых, мне симпатична кухня нордик. Во-вторых, его шеф-повар: бывший шеф Белуги - Игорь Корнев. В-третьих, его открыла команда ресторана Pharmacie (Аптека)...

Продолжение, начало чуть выше... Чем модель Кано интересна еще, так это универсализмом. Сферы применения – примерно везде. Разработка цифровых продуктов и IT. Модель помогает решить вечную дилемму: какие функции (фичи) разрабатывать в первую очередь. Производство товаров. Помогает оптимизировать себестоимость, убирая неважные характеристики, и усиливать то, за что потребитель готов платить. Например, в велосипедах педали - это обязательное условие, а вот спидометр или крылья могут стать бонусом...