Красный, оранжевый, золотой – фирменные цвета хохломской росписи нижегородский ресторан Red Wall перенес на гастрономическую палитру. До 11 июня у стен Кремля «Хохлому» можно есть – вместе со знаменитым брендом ресторан запускает сет «Жар-птица». Вместо скатерти – расписной платок, в ажурных бокалах из Гусь-Хрустального – душистый шипучий физз. Под шапкой воздушной пены, украшенной пищевым золотом, сплетаются ароматы и ноты грушевой водки, клюквы, меда и лимона. И рядом на хохломской тарелочке с...

Речная рыба, ремесленные продукты и вековые традиции – все, чем славится кухня региона, шеф Red Wall Игорь Шиянов собрал в первом дегустационном меню ресторана. «Волжский сет» – начало знакомства и увлекательное гастрономическое путешествие, где каждое блюдо рассказывает свою легенду. Логичное продолжение прогулки по нижегородскому Кремлю, у стен которого расположился Red Wall, и новая визитная карточка одного из древнейших городов на Волге. Сет открывает олень – символ Нижнего Новгорода, запечатленный на его гербе еще при Екатерине Второй...