Существует множество разнообразных кухонных ножей и у каждого из них есть свои особенности и своё предназначений. В этой статье рассмотрим, какие ножи нужны для разделки мяса и рыбы. Рукоятка ножа должна быть ровной и гладкой, изготовлена из нескользящего материала или иметь специальные противоскользящие резиновые накладки. Это необходимо для того, чтобы влажная рука не соскользнула при работе. Любые выступы и выемки на самой рукояти будут приносить неудобство при работе с ножом. Для обеспечения...

Клинок выкован из дамасской стали твёрдостью 62 HRC. Такая твёрдость означает, что нож долго держит заточку и агрессивно режет — заточен до бритвенной остроты. Волнистый узор дамаска делает каждый экземпляр уникальным. Рукоять из чёрного граба с акрилом удобно лежит в руке и выглядит солидно. В комплекте идут ножны из натуральной кожи. Нож подходит для охоты, рыбалки и туризма — там, где нужна надёжность и долгая работа без правки...