Вы любите сырники, но они не всегда получаются пышными или равномерно приготовленными? Мне тоже это знакомо. Блюда из творога я люблю с детства. Сырники или запеканка – идеальный вариант завтрака или в качестве десерта к чаю. Готовятся несложно и быстро. Но в случае с сырниками, все оказалось не так просто. Они то разваливались, то подгорали, не успевая пропекаться внутри. Так что вместо вкусного завтрака выходило что-то непонятное, да еще и квартира наполнялась запахом пригоревшего творога. Но теперь...

Рецептов и видов пицц огромное количество: классическая, неаполитанская, римская, чикагская, фритта (жаренная во фритюре), кальцоне и еще куча разновидностей, о которых можно говорить бесконечно! Даже хачапури по сути тоже пицца. Сегодня я расскажу о лайфхаках, которые вам помогут приготовить или найти свою пиццу с идеальным тестом, начинкой и тянущимся сыром. 1. Вариантов пропорций для замеса теста очень много, но самое важное здесь – это мука. Я рекомендую использовать муку из мягких сортов пшеницы, помола типа 00 (два нуля)...