Майские праздники без шашлыка — как зима без снега. Но чтобы мясо получилось сочным, а не сухой подмёткой, нужны не только хорошие угли, но и правильный маринад. Шеф-повара раскрыли главные секреты приготовления шашлыка — от советского классического рецепта до гастрономического перформанса «Наполеон». Рассказываем, как выбрать мясо и что с ним делать, чтобы гости просили добавки. Шашлык по-советски: тот самый вкус из детства Обилие лука и уксус — вот что делало мясо на углях таким ароматным и мягким...

Каждый из нас попадал в неловкую ситуацию: кусок еды падает на любимую рубашку в кафе, ребенок пачкает школьную форму перед выходом, или в самый неподходящий момент на светлой блузке появляется пятно от кофе. Авторы Роберт Шапиро (специалист по стирке, директор химчистки и ателье Milt & Edie's) для wikihow.com и Алина Солодухина для marieclaire.ru собрали проверенные способы удалить пятно без стирки и замачивания - только подручными средствами, которые часто оказываются прямо под рукой. Главное правило - действовать мгновенно...