Пеллагра– это заболевание, вызванное дефицитом витамина РР (никотиновой кислоты). Эта болезнь была описана в XVIII веке итальянским врачом Франческо Фраполи и названа «pelle agra», что переводится как «шершавая кожа». Пеллагра особенно распространена среди взрослых в возрасте от 20 до 50 лет, особенно у тех, кто ведет малоподвижный образ жизни и страдает хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта или алкоголизмом. Никотиновая кислота, также известная как витамин PP или B3, жизненно важна для организма...

В начале XX века Соединённые Штаты столкнулись с пугающей эпидемией: на юге страны свирепствовала пеллагра. За 40 лет она унесла жизни примерно 100 тысяч человек, оставляя за собой шлейф страха и непонимания. Врачи того времени были убеждены, что пеллагра – заразное заболевание, передающееся от человека к человеку, и потому старались держаться от пациентов на расстоянии. Боязнь заразиться была настолько сильной, что медики избегали даже минимального контакта с больными, опасаясь за собственную жизнь...