Впрочем, можно использовать не только для бутербродов, а для того, что подскажет аппетит и воображение. Когда-то давно мне представили эту пасту как тапенаду. Я очень сомневаюсь, что тапенадой ее назвать можно, потому что нет главного ее ингредиента — каперсов (тапен на прованском), да и анчоусами тут пренебрегли… Но как бы она ни называлась, она вкусна. Особенно для тех, кто любит оливки...

Каждый, кто хоть раз пытался скрупулезно контролировать рацион, знает эту изматывающую фоновую тревогу. Время — 22:00, вы честно отужинали сухим диетическим филе и сиротливым листом салата, но мозг упорно отказывается засыпать, требуя плотных, ярких и насыщенных вкусов. В глянцевом фитнес-маркетинге до сих пор правит бал унылый миф: чтобы худеть, нужно максимально урезать жиры и заполнять объем тарелки водянистой травой. Однако пустая еда лишь растягивает желудок. Истинная, «умная» сытость всегда наступает на клеточном уровне, когда в организм поступают качественные нутриенты...