Растительный йогурт. Возьмем миндальный (вариант, который можно приготовить в любой части света) и кокосовый (этот больше подойдет тем, у кого все-таки в относительной доступности кокосовые орехи). Оба вкусные, полезные. В домашнем варианте в отличие от всевозможных магазинных нет ни сахара, ни крахмала, а закваска растительная. Готовятся элементарно. ⠀ С закваски и начнем. Раньше я заказывала корейские стартеры для йогурта – они работали неплохо, но все-таки не то; опыт с реджувилаком мне совсем не понравился; а вот традиционный индийский рецепт сработал идеально...

Рецепты из книги «Что на завтрак?» Кати Иващенко, участницы шоу «МастерШеф» Сэндвич «Монте-Кристо» Яйцо слегка взбить и смешать с молоком и солью. Весь хлеб смазать тонким слоем горчицы. Выложить на кусок хлеба по два кусочка ветчины и сыра, накрыть вторым куском. Точно так же собрать второй сэндвич. В сковороде растопить половину необходимого сливочного масла. Окунуть сэндвич в молочно-яичную смесь и вымачивать по 10 секунд с каждой стороны, затем жарить на среднем огне до румяной корочки (опять же с каждой стороны), обычно это занимает 1,5–2 минуты...