Прошу простить мое долгое отсутствие. Иногда перерыв необходим. В связи с обилием острой пищи в месте моего обитания в последние недели решила немного осветить вопрос. Острая пища – почва для многих предрассудков. Кто-то предпочитает «поперчить», а некоторые такое плохо переносят. Приведу самые интересные факты… Удивительное свойство. Дело в том, то при поедании таких продуктов в ротовой полости возбуждаются рецепторы боли и тепла, в ответ на подавление болевого синдрома организм вырабатывает эндорфин (гормон удовольствия)...

Можно ли есть острое при изжоге? Правда ли, что язву лечат молоком? И почему бананы полезны, а яблоки под запретом при синдроме раздраженного кишечника? Врач-гастроэнтеролог НМИЦ ЛРЦ Минздрава России Алина Терентьева развенчивает популярные мифы о питании при заболеваниях ЖКТ и объясняет, как найти свои личные триггеры, а не мучить себя универсальными диетами. Современная медицина показывает: при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), язвенной болезни, синдроме раздраженного кишечника (СРК) нет строгих запретов на конкретные продукты для всех...