Сегодня в центре внимания блюдо, знакомое с детства – манная каша. Старшее поколение считает её полезным завтраком, современная молодежь – источником пустых углеводов. Пришла пора раскрыть всю правду. Для начала — что вообще такое манка? Манная крупа — это перемолотые зёрна пшеницы. Из неё готовят не только кашу, но и выпечку, соусы, запеканки и многое другое. Чем же манка хороша: - Быстро варится — идеально, когда нет времени - Питательная и легко усваивается - Не раздражает ЖКТ — в ней мало клетчатки...

Манная каша способствует резким колебаниям уровня сахара в крови из-за высокого содержания быстрых углеводов, поэтому употреблять её на завтрак не стоит, выразил свою точку зрения врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков. «Самый плохой вариант завтрака и последнего приема пищи - это продукты, богатые быстрыми углеводами. Например, советская манная каша - плохой вариант завтрака, который приводит к резкому скачку сахара в крови. Потом этот уровень сахара довольно быстро падает, и возникает потребность есть снова...