В супермаркетах козье молоко — редкий гость. Его пол-литровая упаковка стоит в два-три раза дороже литра коровьего, и найти её можно далеко не в каждом магазине. При этом на даче или в личном подсобном хозяйстве козу держать действительно проще, чем корову: она занимает меньше места, ест меньше, реже болеет и не требует доильного аппарата. Парадокс налицо. Почему же промышленное козоводство в России до сих пор остаётся нишевым, а продукт — штучным? И чем на самом деле ценится это молоко? Начнём с факта, который хорошо знаком владельцам небольших хозяйств...

Вы открываете дверь в свой дом, а навстречу вам радостно цокает копытцами существо размером чуть больше упитанного кота, виляя хвостиком и требуя почесать за ушком. Звучит как завязка диснеевского мультфильма, но сегодня это реальность тысяч владельцев необычных домашних животных. Но селекция и матушка-природа совершили удивительный поворот. Сегодня миниатюрные копытные уверенно вытесняют привычных собак из городских квартир и загородных участков. В этой статье вы узнаете о самых очаровательных и компактных представителях этого вида...